国际最有影响力的酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）评论称，2007年份波尔多酒绝大多数都不太好，令人大失所望。

　　帕克表示，尽管部分波尔多葡萄酒让人印象深刻，但总体而言表现不佳。帕克说：“2007年份的波尔多葡萄酒比想象中的要好，但是多数质量不高，没有深度，带有生草味儿，综合表现让人失望。”
　　虽然去年法国气候不佳，但9月份温暖的阳光拯救了部分葡萄酒，“好酒庄由于资金雄厚，加上对葡萄的挑选较严格，因此酿出的葡萄酒果味浓郁、口感柔软均衡，陈酿几年之后饮用会更佳。”
　　最后，帕克强调了他对法国葡萄酒的热爱，对世界所有国家而言，法国葡萄酒仍然是佳酿的最高标准。
　
　　帕克也许是世界上唯一能够真正影响葡萄酒市场的人物了，法国人，甚至美国葡萄酒零售商、批发商都非常看重帕克的评论，因为酒商们都知道，只有被帕克打90分以上的葡萄酒才能卖出好价钱。波尔多葡萄酒的命运可以说牢牢掌握在帕克的手中。

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